11 Resep Bubble Sederhana, Segar, Menggugah Selera-Yummi

Bubble minuman yang berbahan baku tapioka menjadi trending diberbagai medsos, rasanya segar, tampilanya cantik, membuat rasa dahaga hilang seketika. Pastinya pecinta kuliner penasaran dengan resep bubble ini.

Minuman Bubble

Rebaked : @rhie_hazu sedikit modifikasi

minuman buble

Bahan :

• 125 gram tepung Tapioca
• 10 gram cocoa powder
• 75 ml air
• 60 gram brown sugar
• 2 Sdm gula
• sejumput garam
• Tepung tapioka untuk balur adonan biar tidak lengket

Caranya:

1. Campurkan cocoa powder dan tepung Tapioca dan garam
2. Masak brown sugar dengan air lalu masukan tapioca sampai teraduk rata
3. Tunggu sampai dingin lalu adon kembali dengan tangan hingga tercampur rata
4. Bentuk adonan secara memancang lalu potong dan bulatkan
5. Lumuri dengan Tapioca agar tidak lengket
6. Masak dengan air hingga matang selama 15 menit lalu tiriskan
7. Masukkan dalam air biasa rendam selama 20 menit
8. Masak kembali dengan selama 2 menit

• 35 gram gula - 80 ml air
• 9. Bubble siap di mix

Selamat mencoba😉

Brown Sugar Bubble 

bubble cokelat

Bahan Bubble:

• 150gram tepung tapioka (10sdm)
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 4sdm gula palm halus (me gula pasir)
• ¼sdt garam
• 1sdm chocolatos bubuk (bisa skip)
• 100ml air panas

Bahan Brown sugar :

• 500ml air matang
• 100 gram gula aren/gula merah
• (Di cacah terlebih dahulu)
• 100gram gula pasir
• Seujung sdt garam
• 1 lembar daun pandan simpul

Cara membuat boba :

1. Siapkan wadah , masukan jadi satu semua bahan boba aduk hingga tercampur rata , kemudia tuang sedikit demi sedikit air panas , uleni hingga kalis/tidak menempel .
2. Siapkan piring dan taburi tapioka agar boba tidak menempel satu sama lain , bentuk adonan boba menjadi bulat² kecil lalu ayak agar tepung tapioka tidak banyak menempel di adonan boba
3. Siapkan panci , tambakan 1000ml air , masukan boba di air mendidih , rebus 10-15 menit hingga boba mengapung , tiriskan .
4. Siapkan wadah berisi air dan es batu ,
5. Lalu masukan boba yg sudah di tiriskan ke dalam air dingin ,
6. Siapkan wajan kembali ,
7. Masukan 500ml air , tambahkan gula aren/merah , gula pasir , garam dan daun pandan , masak hingga mendidih , apabila air gula sudah agak mengental menyerupai karamel kecilkan api , tiriskan boba dr air dingin , lalu masukan kembali boba kedalam air rebusan gula merah , aduk hingga semua tercampur rata dan mengental . Matikan api .

Boba siap di simpan di wadah untuk di sajikan dengan minuman milkshake , hazelnut milk tea dll .. .

BOBA PEARL HOMEMADE

bobba pearls Home Made

bahan:

• 164 gr air
• 90 gr brown sugar
• 280 gr tepung tapioka
• tepung tapioka untuk taburan supaya tdk lengket

cara membuat:

1. * rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan tepung tapioka aduk sampai rata
2. * tuang diatas silicon mat tunggu sampai hangat lalu uleni adonan sampai kalis
3. * bagi adonan menjadi 4 bagian, ambil 1 bagian lalu bentuk memanjang
4. * potong² lalu bulatkan dan taburi dgn tepung tapioka supaya tdk lengket satu sama lainnya, lakukan sampai adonan habis
5. * didihkan air lalu masukkan boba, rebus sampai boba mengapung sambil diaduk terus, lalu tutup panci dan masak boba 30menit
6. * setelah boba lembut dan matang, tiriskan dan sisihkan
7. * boba yg blm direbus bisa disimpan difreezer bisa tahan 1 bulan, simpan di plastik ziplock/ kotak kedap udara

SYRUP BOBA

bahan:

• 400 gr air
• 200 gr gula pasir

cara:

1. *rebus air san gula lalu masukkan boba yg telah matang
2. * masak sampai air berkurang dan mengental
3. * boba siap digunakan

Selamat Mencoba

Hot Bubble Chocolatos"

hot bubble chocolatos

Bahan

• * 14sdm tepung tapioka
• * 8sdm gula aren (larutkan)
• * Air panas secukupny
• * 1 sachet coklat chocolatos
• * 600ml susu cair

Cara buat

1. * Siapkan tepung tapioka ke dalam wadah, tambahkan gula aren , chocolatos dan air panas, diuleni sampai kalis
2. * Setelah adonan kalis bentuk adonan bulat kecil-kecil, dan jangan lupa siapkan wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka, supaya bubble tidak lengket satu sama lain
3. * Jika sudah, panaskan air sampai mendidih dan masukkan bubble, direbus kurang lebih 25menit
4. * Setelah matang, matikan api kemudian tutup sekitar 5menit
5. * Jika sudah, cuci bubble dengan air dingin, supaya tidak lengket
6. * Sajikan dengan susu sesuai selera

CHOCOLATE BUBBLE DRINK 

chocolate bubble drink

ala Eskasusi Alee

BAHAN_BUBBLE :

• 6 sdm TEPUNG SAGU
• 2 sdm TEPUNG BERAS KETAN
• 3 sdm COKLAT BUBUK
• Sejumput GARAM
• AIR PANAS secukupnya.
• AIR ES secukupnya,
• AIR GULA secukupnya,

Campur TEPUNG SAGU, TEPUNG BERAS KETAN, COKLAT BUBUK , dan GARAM aduk sampai rata. Masukkan AIR PANAS sedikit2. Sambil diuleni. Klo lengket/ kebanyakan air, tambahkan TEPUNG SAGUnya. Lalu pilin bulat2 kecil. Cemplungin ke AIR MENDIDIH sampai mengapung. Angkat, cemplungin ke AIR ES sebentar lalu ke AIR GULA. Simpan di lemari es.

BAHAN_DRINK :

• 2 bks DELFI HOT COCOA (bisa juga pakai CADBURY/MILO/BENG BENG DRINK atau minuman coklat favorit lainnya. )
• 1 pack / 250 ml SUSU UHT PLAIN
• 2 sdt GULA PASIR
• ES BATU secukupnya.
• 100 ml AIR PANAS

Seduh DELFI HOT HOT COCOA, GULA PASIR dan AIR PANAS, aduk2 sampai Gula larut. Tambahkan SUSU UHT PLAIN aduk rata. Kemudian masukkan BUBBLE dan ES BATU. Sajikan.

Yummy Homemade Bubble

home made bubble

Resepnya 

• 100gr tepung tapioka
• pasta cokelat - 1 sdm gula
• sedikit garam
• air mendidih

Cara membuat

1. Tuang tepung tapioka,gula,garam dan pasta coklat dalam mangkuk,
2. Sesendok demi sesendok tuang air panas kedalam mangkuk tsb.
3. Hentikan penambahan air ketika adonan sudah bisa dibentuk, adonan akan terlihat seperti basah tapi apabila dipegang adonan terasa kering dan rapuh
4. Segera pulung adonan,setelah dipulung, gulingkan di tepung sagu
5. Rebus sampai matang,jangan lupa diaduk sesekali..setelah matang,sarung dan taruh di rendaman air.
6. Sajikan dengan milkshake

Bubble santan

Resep BOBA

Bahan A

• 1/2 bungkus tepung ketan rosebrand
• Bubuk coklat (sesuai selera)
• Bahan B
• 2 sdm gendut tepung tapioka
• 150ml air
• Air es secukupnya untuk merendam bobo
• Air untuk merebus boba
• Gula aren (suka suka) rebus dengan air + sedikit garam

Cara buat:

1. Campur bahan B sampe larut kemudian masak di atas api kecil sampai lengket dan transparan
2. Campur bahan B ke bahan A. Uleni hingga tercampur rata. Kalau masih bertepung boleh tambah air sedikit.
3. Buletin boba, kemudian gulingkan diatas tepung ketan agar tidak saling menempel
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan boba rebus sampai matang, tandanya boba mengapung dan agak membesar
5. Tiriskan boba, masukkan ke dalam air es agar boba kenyal
6. Rebus gula aren + sejumput garam + air, setelah larut masukkan boba dan rebus hingga gula mengental
7. Boba siap disajikan

Tips:

• Saat rebus gula aren boleh ditambah daun pandan agar lebih wangi
• Sajikan minuman boba dengan es batu dan susu putih cair

Boba a.k.a Tapioca pearl 

ala @tama_jr

boba

Bahan-bahan :

• 125gr tepung tapioka/kanji+1sdm coklat bubuk, campur rata
• 80ml air
• 35gr gula aren
• 1sdm telung kanji untuk taburan
• Air seperlunya untuk merebus boba
• Air 100ml + 35gr gula aren untuk merebus setelah boba matang

Cara membuat Boba

1. Masak air dengan gula aren hingga mendidih
2. Masukkan campuran tepung dg coklat bubuk, aduk sebentar dan matikan api. Aduk aduk sampai menggumpal, selanjutnya di uleni sampai semua tercampur dan bisa di bentuk
3. Bentuk bulatan kecil hingga adonan habis. Kemudian taburi dengan tepung kanji, goyang2 atau pastikan semua bulatan telah tercampur dg tepung
4. Setelah itu rebus di dalam air mendidih 15-20menit, matikan api. Diamkan boba dalam air rebusan 10-15menit agar tanek
5. Setelah itu bilas/cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan lendir dari air rebusan
6. Masak air + gula aren + boba yg telah dibilas air sampai mendidih, sebentar saja (2-5menit)
7. Tiriskan boba, dan sisihkan.

Note:

1. Sisa air rebusan gula bisa di campur pada saat membuat minuman (gula cair)
2. Kalau boba belum akan di gunakan, pada saat setelah adonan bulat di taburi tepung, di simpan dalam wadah kedap udara atau plasti
3. Kalau boba yg telah di rebus masih bersisa bisa di simpan kulkas untuk topping minuman lainnya,
4. Silahkan bisa di kreasikan sesuka hati, kalau ini saya buat teh tarik boba krna simple cuma kental manis dan teh.

BOBA/BUBBLE/PEARL

boba

Bahan A:

• 60gr gula dark brown sugar
• 70ml air putih
• 20gr bubuk coklat.

Bahan B:

• •100gr tapioka

Bahan C:

• 100gr gula kelapa; iris halus
• 300ml air putih
• tapioka secukupnya untuk membalur adonan
• air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan A. Masak sampai mendidih.
2. Tuang bahan A ke dalam bahan B. Aduk rata.
3. Masak sampai mengental dan kalis.
4. Bulatkan kecil2 dan balurkan ke dalam tapioka sampai adonan habis.
5. Rebus boba sampai mengapung selama 20 menit.
6. Angkat boba dan masukkan ke dalam air es.
7. Masak bahan C sampai mendidih kemudian masukkan boba. Masak sambil diaduk2 sampai air mengental.
8. Siap dicampurkan dengan taro milk/milk tea😋

Boba Pearls

boba pearls

By @amirasaali16

Bahan :

• 200gr tpg tapioka/kanji
• 2sdm cocoa powder (bs skip)
• 2sdm palm sugar
• 150ml air

Cara :

1. dalam wdh masukkan cocoa powder,palm sugar,air,n 2sdm tpg kanji,aduk rata ▪masak dgn api kecil sambil diaduk² trs hgg menggumpal, matikan kompor
2. tambahkan kanji sedikit demi sedikit lalu uleni hgg adonan bs dibentuk
3. bulatkan adonan lalu bagi jd bbrp bagian,kemudian gulung memanjang,potong² sm rata lalu pulung hgg adonan habis (taburi kanji agr tdk menempel 1 sm lain saat diletakkan diwadah) 
4. ayak adonan yg sdh dibentuk lalu masukkan k dlm air mendidih, masak hgg mtg (20 menit) smbl sesekali diaduk agr adonan tdk lengket didasar panci
5. stlh 20 menit matikan kompor
6. Lalu saring boba,cuci didlm saringan untuk menghilangkan lendir²nya
7. ebusan ke 2 (masukkan 250ml air + 3sdm brown sugar) lalu masak lg slm 10' (airnya menyusut)
8. stlh 10menit angkt boba,dinginkan suhu ruang n boba siap digunakan sbg condiment minuman

Note :

• 🍁palm sugarnya bs diganti gula merah/gula aren
• 🍁jika boba tdk hbs digunakan simpan didlm kulkas

Bobba Homemade

bobba pearles

By me @vivin.eva

Bahan

• 125 gr tepung tapioka
• 110 ml air matang ,rebus sampai mendidih
• 1 sdm cokelat bubuk hitam atau noir
• 30 gr gula merah,serut halus

Bahan rebusan air gula ( rebus semua bahan,kemudian saring)

• 100 gr gula aren, serut halus
• 300 gr air

Langkah 

• Campur tepung tapioka dan cokelat bubuk,aduk rata
• Masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk - Kemudian bulatkan adonan boba dengan ukuran sesuai selera. - Setelah itu rebus air masukkan adonan boba, masak hingga boba mengapung kemudian angkat dan tiriskan.Lalu rendam boba kedalam air gula aren. Bobba siap digunakan

masih banyak lagi resep boba yang akan kami bagikan, cara membuat bubble pearl dari nutrijell, cara membuat bubble tetap kenyal, cara membuat boba milo, minuman bubble, bubble tea, resep black pearl bubble, cara membuat bubble drink powder, cara membuat bubble dari aci nanti akan kami sajikan setelah resep ini.  selalu stay cun dan simak terus postingan-postingan kami.