New : 5 Resep Asem-asem Daging Sapi - Spesial Buntut Sapi

5 Resep Asem-asem Daging Sapi - Spesial Buntut Sapi kami suguhkan untuk anda. Asem-asem dengan resep yang tepat akan memberikan sensasi tersendiri. Nikmat, meresap, empuk, rasa asem yang menyegarkan akan meningkatkan selera makan keluarga.

Berikut resep asem asem daging spesial kami hadirkan untuk anda dan keluarga tercinta.

1. Asem asem daging buncis

aem-asem-daging-buncis

Bahan :

• 500 gr daging ( kisi
• 3 cm lengkuas
• 1 btng serai
• 2 lb daun salam
• 5 buah tomat hijau / belimbing sayur
• 50 gr gula jawa
• kacang panjang / buncis
• 10 buah cabe rawit utuh
• 5 sdm air asam
• secukupnya kcp manis
• gula garam penyedap jamur

Bumbu iris :

• 10 butir bw merah
• 7 siung bw putih
• cabe merah / hijau

Cara memasak asem-asem daging:

1. iris daging .. kmd rebus
2. tumis bumbu iris .. +kan salam lengkuas serai .. tumis smp wangi & bw sdkt menguning .. beri kcp manis .. sdkt saja air .. masukan dlm rebusan daging
3. masukan air asam , gula jawa , tomat / belimbing sayur & perasa , koreksi rasa
4. terakhir masukan kc panjang / buncis & cabe rawit utuh

2. Resep asem asem daging

resep asem-asem daging

Bahan :

• 100 g daging matang potong kecil2
• 100 g wortel potong sesuai selera
• 60 g buncis potong sesuai selera
• 8 siung bawang merah iris halus
• 3 siung bawang putih iris halus
• 3 cabai rawit potong2
• 3 cabai merah keriting potong2
• 2 cabai hijau teropong potong2
• 2 tomat hijau belah2
• 1 tomat merah belah2
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 2 lbr daun salam
• 1 iris lengkuas
• 200 ml air kaldu
• 500 ml air
• bawang goreng secukupnya
• Garam
• Merica bubuk
• Gula pasir
• Penyedap rasa

Cara membuat :

1. tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum
2. masukkan daging, wortel dan buncis, tumis sampai layu
3. tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa sesuai selera
4. tambahkan asam jawa, air dan air kaldu masak hingga mendidih
5. masukkan tomat, masak hingga matang
6. koreksi rasa, sajikan ketika panas dengan taburan bawang goreng
7. selamat mencoba

3. Asem Asem Buntut Sapi

asem-asem buntut sapi

Bahan- Bahan:

• buntut sapi
• kaldu sapi bubuk
• asam (saya pakai asam jawa/kandis)
• garam
• gula
• cabe
• bawang merah
• bawang putih
• lengkuas
• kunyit sedikit(hanya sebagai pewarna)
• daun jeruk 

Cara pembuatan:

1. cuci buntut sapi sampai bersih
2. masukkan buntut sapi, kaldu bubuk sapi daun jeruk yg sudah di sobek-sobek, air bersih kedalam panci, masak sampai buntut lembut
3. rajang, bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas di geprek, kunyit digeprek
4. tumis bumbu sampai harum, masukkan daun bawang yg sudah dipotong2
5. masukkan buntut sapi beserta 1/2 kaldunya
6. tambahkan air, masukkan asam jawa, garam dan gula
7. korek rasa

4. Asem-Asem Daging

asem-asem daging

SEGER, ASEM, MANIS, GURIH, PEDES jadi satuuu.. enaaaak banget.. .

Resep:

• 300gr Daging bagian sengkel
• 1 liter air
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah (saya pakai yg keriting)
• 3 buah cabe hijau
• 6 cabe rawit utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm larutan asam jawa
• 4 buah belimbing wuluh
• 4 buah tomat hijau
• 2 sdm gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 2 iris lengkuas
• Garam
• Kaldu jamur
• Minyak utk menumis

Cara membuat asem-asem daging:

1. Rebus daging sampai empuk. Simpan air kaldu .
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau
3. Tumis bamer, baput, potongan cabe merah, cabe hijau, daun salam, lengkuas
4. Masukkan kaldu ke dalam tumisan
5. Masukkan daging sapi, larutan asam jawa, gula merah, kecap, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Rebus dgn api kecil
6. Masukkan rawit utuh, belimbing wuluh, dan tomat hijau
7. Sajikan

5. Resep Asem-Asem Sederhana

resep asem-asem sederhana

Bahan :

• buncis 1 ons
• tahu putih 5 biji potong dadu kemudian goreng setengah matang
• labu siam ukuran sedang 1 buah, potong dadu
• kulit melinjo 1 bungkus
• daging tetelan sapi, rebus sampai empuk. Air rebusan daging jangan dibuang. Setelah itu potong kecil2
• bisa tambahkan wortel, tapi arala kurang suka jadi nggak pakai 😂
• 1 buah tomat, potong2
• kecap
• garam dan penyedap rasa

Bumbu :

• 3 bawang merah, iris tipis
• 2 bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai hijau, potong bulat
• 5 buah cabai merah besar, potong bulat
• 3 buah cabai rawit
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas geprek

Cara masak :

1. tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas
2. masukan tetelan daging, labu siam dan tahu
3. masukan juga air rebusan tetelan daging dan bumbui dengan kecap, garam, dan penyedap rasq
4. masukan juga buncis, kulit melinjo, dan tomat
5. tunggu bumbu meresap, koreksi rasa
6. sajikan