Terbaru 5 Resep Soto Sapi Sederhan - Gurih, Lezat, Mudah

Terbaru 5 Resep Soto Sapi Sederhan - Gurih, Lezat, Mudah kami sajikan spesial untuk anda. Menu sejuta umat ini takkan lekang oleh jaman. Penggemarnya semua kalangan, mulai balita, remaja, usia produktif, bahkan lansia pun menggemari hidangan ini.

Spesial kali ini kami menghadirkan resep soto sapi bersantan maupun tidak bersantan, dari daging, kikil, sampai tetelan lengkap tersaji.

1. soto tetelan 

soto tetelan

Bahan yang di siapkan

• tulang sapi buat kaldunya di rebus dulu trus daging yang nempel d seseti buat toping sotonya enduls banget.
• kol 1/4 bagian dari 1 kg
• kecambah - seledri dan daun bawang
• 2 batang serai
• daun jeruk 3 lmbar
• jahe 2cm geprek
• air 500 ml

Bumbu halus : 

• bawang putih 6 siung
• bawang merah 3 siung
• bumbu soto (slide) tambahin sedikit merica
• kunyit kurleb 3cm - kemiri 2 biji
• gula garam

Cara masak soto tetelan :

1. Rebus air dengan tulang biar kaldunya meresap
2. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai dan jahe sampai harum masukkan potongan daging biar meresap ke bumbunya
3. Setelah air mendidih masukkan tumisan bumbu tunggu sampai benar2 mendidih tambahkan tomat daun dan bawang tes rasa dan sajikan
4. Untuk isiannya saya pake kol dan kecambah yang d rebus setengah matang

NB : untuk lebih wanginya bisa d tambahkan bawang goreng 😊

2. SOTO SAPI BENING

soto sapi bening

Bahan:

• 500 gr daging sapi, iris kecil
• 5 siung bawang putih, geprek
• 8 siung bawang merah, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdt merica butiran
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 butir kemiri
• 1 batang sereh, bagian putihnya saja, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Gula dan garam secukupnya
• Air 3 lt

Pelengkap:

• Kecambah / toge secukupnya rebus sebentar
• Soun secukupnya
• Daun seledri, cincang
• Bawang goreng
• Sambal Rawit & Jeruk nipis •

Cara membuat soto sapi bening:

1. Kaldu: rebus daging sapi dengan api kecil sampai kaldu gurihnya terasa, sekitar 1-1.5 jam. Masukkan daging saat air rebusan masih dingin agar kaldunya keluar sempurna. Angkat daging tiriskan. Teruskan merebus kuahnya.
2. Masukkan daun salam, sereh, jahe,lengkuas dan daun jeruk
3. Haluskan merica, kemiri, gula, dan garam. Tumis bawang merah & bawang putih geprek juga bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ke kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera , Cicipi sampai citarasanya pas dengan selera
4. Sajikan dengan nasi putih hangat dan bahan pelengkap

3. SOTO SANTAN DAGING SAPI

By lalaummuibrahim .

soto santan daging sapi

Bahan :

• 500gr daging sapi +jeroan babat usus
• 250 gr kentang - direbus
• 2 bks santan instan uk 65ml

Bumbu halus :

• 8 btr bawang merah
• 5 btr bawang putih
• 1 sdt lada
• 3 btr kemiri
• 2 cm jahe
• 1 btr biji pala uk kecil
• 1/2 sdt jinten
• 5 butir kapulaga

Bumbu Cemplung :

• 4 cm lengkuas, geprek
• 5 batang sereh
• 5 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
• 5 lbr daun salam
• 3 cm kayu manis

Pelengkap :

• Emping goreng
• Bawang goreng
• Daun bawang+seledri iris halus
• Kecap manis - pake SH
• Sambal - cabe rebus, haluskan
• Jeruk limau

Cara membuat Soto Santan Daging Sapi:

1. Rebus daging dengan 3lt air, masukkan bumbu cemplung, kecuali kayu manis
2. Di tungku lainnya, tumis bumbu halus, masukkan kayu manis, tumis hingga wangi
3. Setelah wangi masukkan kedalam rebusan daging, rebus sampai daging empuk, klo jeroan babat agak lama rebusnya.
4. Masukkan santan, setelah mendidih matikan kompor. Dagingnya diangkat sisihkan

Cara penyajian :

1. Iris” daging sesuai selera
2. Tambahkan pelengkap kentang rebus, tomat, emping, daunbawang seledri, bawang goreng
3. Tambahkan kecap, garam, penyedap, limau
4. Siram kuah soto

Noted :

Karena ini pake santan, panaskan kuah saat hanya akan disajikan seukuran/porsi pakai panci kecil

4. Soto KiKil Sapi

By : @dapurwulan

soto kikil sapi

Bahan 1 :

• 1 kg Kikil Sapi
• 2 liter air

Bahan 2 Haluskan:

• 6 butir bwg merah
• 5 butir bwg putih
• 1 sdm lada biji
• 5 butir kemiri
• kunyit sedikit saja
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 buah biji pala
• Minyak untuk menumis

Bahan 3 :

• 1 buah kayu manis sedikit saja (kira2 5 cm)
• 2 buah kapulaga
• 2 buah kembang lawang
• 4 butir cengkeh
• 500 ml santan
• 3 sdm susu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu bubuk sapi secukupnya

Bahan 4:

• Kentang goreng
• Emping goreng
• Bawang merah goreng
• Telur rebus
•  Daun bawang dan seledri iris tipis
• Sambal Cabe rawit rebus
• Kecap
• Jeruk limau

Cara Membuat soto kikil sapi :

1. Rebus bahan 1 kurang lebih 15-20 menit lalu di wadah terpisah tumis bahan 2 sampai harum dan matang ,masukan bahan 2 ke dalam panci air rebusan kikil tadi,lalu masukan bahan 3 aduk rata test rasa sesuaikan dengan selera masing2 ya😊😊
2. Tata bahan 4 dalam mangkuk tuang kuah dan kikil sapi yang sudah matang tadi, sajikan 

5. SOTO IGA SAPI

By ndaruungu .

soto iga sapi

Bahan :

• 1/2 Kg Iga Sapi
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• Daun seledri, iris kecil
• Tomat, iris
• Jeruk nipis, iris
• Toge soto
• Kol, iris
• Bawang goreng
• Sambal rawit merah
• Air

Bumbu halus:

• 2 cm kunyit
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bulat
• garam secukupnya

Bumbu tambahan:

• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm jahe, geprek

Cara membuat soto iga sapi:

1. Presto/rebus iga sapi sampai empuk.
2. Ambil 750 ml air kaldu rebusannya.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam 750 ml air kaldu dan iga, lalu tambahkan 250 ml air. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor.
5. Soto Iga siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti toge soto (toge yg dari kacang ijo), irisan tomat, kol, daun seledri, bawang goreng, sambal rawit, kucurkan jeruk nipis , dan jangan lupa emping atau kerupuk.