Hot : Resep Beef Lada Hitam - Mantab, Mudah, Lezat

Resep Beef Lada Hitam Mantab, Mudah, Lezat. Kalo makan ini emg jangan jadi lauk sendirii harus ada temannya. dipadukan dengan apa saja cocok. Sama capcay juga enak kok hihi. Lebih cantik lagi kalo ditabur wijen diatasnya, tapi wijennya keselip kemarin tidal atau dimana.. oh iya perhatikan penambahan garam ya, soalnya dari sausnya udh terasa asin.

1. beef  lada hitam 

beef sapi lada hitam

Bahan beef lada hitam:

• Daging sapi slide (beli disupermarket)
• Saos lada hitam (merk saori)
• Kecap asin
• Kecap manis
• Minyak wijen (saya pake minyak goreng)
• Lada bubuk
• Bawang putih cingcang
• Jahe cincang
• Bawang bombay iris2
• Paprika hijau (saya pake cabe ijo besar
• Air secukupnya

Cara masak beef lada hitam:

1. Marinasi: campur daging mentah dengan saos lada hitam, kecap asin, kecap manis, minyak goreng, lada bubuk, bawang putih cincang, jahe cincang diamkan dikulkas selama 2-3 jam biar meresap.
2. Panaskan minyak goreng : tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan daging beserta saos marinasi, tambahkan air sedikit (krn daging tipis jd cepat matang), tambahkan saos lada hitam dan lada bubuk, masak hingga matang, masukkan irisan bawang bombay dan cabe ijo masak hingga layu matikan kompor.

2. beef teriyaki lada hitam

beef teriyaki lada hitam

Bahan beef teriyaki:

• Daging slice 250gr (45000)
• Paprika 1/2 buah (5000)
• Bw bombay 1/2buah (2000)
• Bw putih 2 buah (1000)
• Kikk*mam saus teriyaki lada hitam 2 sdm (2000)
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
• Maizena 1/2 sdm larutkan dgn sedikit air
• Garam gula merica bubuk secukupnya

Bahan marinasi daging:

• 2 sdm kikk*man teriyaki lada hitam (2000)
• 1 sdm saus tiram (500)
• 1 bw putih haluskan (500)
• Lada 1/4sdt
• Campur semua bahan, diamkan daging dgn bahan marinasi min 2 jam di kulkas (boleh lebih lamaa)

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak 1 sdm lalu tumis bawang putih, bw bombay, dan paprika hingga wangi (minyak sedikit aja, krn nanti dagingnya jg akan memgeluarkan minyak dari lemaknya)
2. Masukkan daging yg telah dimarinasi, balikkan daging dari satu sisi ke sisi lain sebentar/sampai setengah matang
3. Masukkan air secukupnya (sekitar 30-50cc)
4. Masukkan kikk*man saus teriyaki lada hitam, merica bubuk, garam gula, test rasa.
5. Jika dirasa sudah pas, tambahkan larutan maizena. Aduk sebentar sampai kuah mengental, beef teriyaki lada hitam siap dihidangkan..

Jumlah : 4 porsi

Selamat memcoba yaa