Rabu, 08 Juli 2020
Resep Semur Daging Santan Gurih - Ini Lho Rahasianya kami berikan spesial untuk anda. Cara memasak yang tepat memang sangat berpengaruh pada hasil olahan. Rahasia bumbu racik dan timing yang tepat juga berpengaruh pada rasa.
bumbu sama tetapi cara meramu, dan cara memasukkan kurang tepat hasilnya juga beda. Ada yang berpendapat beda tangan beda rasa. Sebenarnya yang tepat adalah ketepatan racikan dan ketepatan waktu memasukkan bumbu, dan bahan. Juga urut-urutan juga pengaruh.
Bagi bunda-bunda yang penasaran... pasti tidak sabar ya... jangan lupa ambil bolpen, kertas. Catat menunya, langkah-langkahnya, praktekkan, tes rasa, dan hmmm hidangkan. Selamat mencoba, temukan kebahagiaan dan kepuasan keluarga anda.
resep semur daging santan
 |
| resep semur daging santan |
Bahan semur daging santan
- 1/2 kg daging has dalam, potong sesuai selera
- 1/2 kg kentang, kupas, cuci bersih, potong dan goreng
- 1 jempol laos, memarkan
- 5 biji cengkeh
- 7 cm kayu manis
- 1/4 pala (dr 1 bulatan pala), parut
- 1 jempol gula merah
- 4 sdm santan kental + 300 cc air putih
- 2 sdm kecap manis
- garam dan gula plus merica bubuk sesuai selera
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- Blender semua bahan dengan minyak hingga halus
Cara membuat semur daging santan:
- Tumis bumbu halus sambil masukkan laos, cengkeh, pala dan kayu manis, dan tumis hingga harum
- Tambahkan santan, air, kecap manis dan gula merah, masak hingga gula merah mencair
- Masukkan daging hingga daging matang
- Beri tambahan kentang ketika daging telah matang dan aduk rata, masukkan gula dan garam serta merica dan masak hingga bumbu meresap ke daging dan kentang..
- Sajikan saat hangat